غذا هاي سوزاننده چربي بدن 

پيش زمينه

غذاهاي سوزاننده چربي به نوع خاصي از غذاها اشاره دارد که يا چربي هاي جمع شده در بدن را مي سوزاند يا سوخت و ساز را بهبود مي بخشد. با اضافه کردن اين نوع غذاها به برنامه غذايي معمول تان به سهولت مي توانيد چربي را از بدن تان خارج کنيد و خود را به تندرستي و فرم مناسب برسانيد. در عمل ، غذاها به مانند سوخت و سوخت و ساز به مانند موتور عمل مي کند. غذاها را مانند سوخت وارد موتور سوخت و ساز تان مي کنيد ، و اين موتور مقداري از غذاها را جهت تهيه انرژي که براي فعال و زنده نگاه داشتن ما لازم است، استفاده مي کند. اما تمام بخش هاي غذاهايي که مي خوريم براي توليد انرژي به کار نمي رود ، به طور ساده به اين دليل که بيش از تقاضاي واقعي براي توليد انرژي هستند. اين غذاها که به هنگام توليد انرژي جذب نمي شوند ، بعدا به صورت چربي ذخيره مي شوند و بقيه آن به صورت مواد زائد از بدن دفع مي شوند.
افراد به چند دليل چاق مي شوند. علت آن مي تواند خوردن غذاهاي بيش از حد نياز واقعي بدن باشد که مقدار اضافي جهت استفاده در آينده ذخيره مي شود. شخص به علت فرآيند سوخت و ساز آرام هم مي تواند چربي جمع کند. در فرآيند سوخت و ساز آرام ، غذاها به مقدار مناسب سوزانده نمي شوند.نتيجه ، تجمع غير قابل اجتناب چربي است. دليل سوم مي تواند بي تحرکي باشد. اگر به اندازه کافي فعال نباشيد ، بدن شانس سوزاندن غذاها را به دست نمي آورد. هر چند تعدادي  از بيماري ها هم در چاقي موثر هستند اما از حيطه اين بحث خارج است.
اين مقاله غذاهاي مختلف سوزاننده چربي و انواع مختلف آنها را توضيح مي دهد و روش هاي مختلف گنجاندن آنها را در برنامه غذايي روزانه تان پيشنهاد مي کند.

مرکبات
مرکبات حاوي ويتامين C هستند که داراي خاصيت سوزانندگي چربي  است و کارآيي چربي را کاهش مي دهد. مي تواند ميزان چربي را کاهش دهد. به علاوه ، مي تواند چربي جامد را با مايع کردن به صورت رقيق در آورد. وقتي چربي رقيق مي شود ، توانايي خود را براي ماندن در داخل بدن از دست مي دهد. و در عوض به طور موثري از بدن  رانده مي شود.
ويتامين C روي تجمع کلسترول هم تاثير دارد. از اين رو احتمال رسوب کلسترول را در رگ هاي خوني کاهش مي دهد.
 براي بهره مندي از طعم اين غذاهاي سوزاننده چربي غني از ويتامين C  ، مي توانيد پرتقال ، ليمو ، نارنگي و گريپ فروت را به برنامه غذايي روزانه تان اضافه کنيد. اين کار يقينا سوخت و ساز شما را بالا مي برد و  در تنظيم سطح کلسترول هم کمک مي کند.

لوبياي سويا
لسيتين ماده شيميايي لوبياي سويا است. لسيتين به ساخته شدن غلافي به دور سلول هاي بدن تان کمک مي کند که اين سلول ها را در برابر تجمع چربي محافظت مي کند و نيز قادر است چربي هايي را که قبلا در بدن تان رسوب کرده است تجزيه کند.
براي  رهايي از مشکل چاقي مي توانيد چندين بار در هفته فرآورده هاي سويا را مصرف کنيد.

ميوه هاي تازه
پکتين عنصري اساسي است که محدوديتي  طبيعي را روي سلول هاي بدن در مورد مقدار مصرف چربي ايجاد مي کند. پکتين در انواع سيب و در بيشتر توت ها و ديگر ميوه هاي تازه يافت مي شود. پکتين مي تواند به علت داشتن خاصيت پيوند با آب مواد آبي را جذب کند. پکتين به آزاد شدن چربي ها از سلول ها کمک مي کند. در نتيجه ميوه هاي تازه مي توانند گزينه هاي ايده آلي براي غذاهاي سوزاننده چربي باشند.

روغن سير
روغن سير در کاهش مقدار اسيدهاي چرب از سلول هاي بدن موثر شناخته شده است. اگر آن را به عنوان بخشي از غذاهاي سوزاننده چربي مصرف کنيد مي تواند سطح رسوب هاي چربي را کاهش دهد. سير از جمله روغن سير داراي خاصيت آنتي بيوتيکي است. بنابر اين مي توانيد در عفونت هاي باکتريايي زيادي استفاده نماييد.

چربي هاي مايع
اين باور درستي نيست که تمام انواع چربي ها براي سلامتي بد هستند. بلکه چربي هاي مايع را مي توانيد به عنوان يکي از اساسي ترين غذاهاي سوزاننده چربي به حساب بياوريد. اين روغن ها به سيستم بدنتان کمک مي کند تا مواد چربي سفت را از بدنتان حذف کنيد. روغن ذرت ، روغن بادام زميني روغن گلرنگ ، روغن  تخم آفتاب گردان منابع عالي چربي هاي مايع هستند.
چربي هاي مايع عملا محتواي چربي سخت را با رهاسازي اسيدهاي چرب فسفوليپيد تجزيه مي کنند. چربي هاي مايع به دو روش عمل مي کنند اول اين که چربي هاي مورد نياز بدن را تامين مي کنند. ثانيا به سيستم بدن کمک مي کند تا چربي هاي سخت را از خود دفع کند.


نويسنده : دکتر John Anne
مترجم : فريدون شيرمحمدلي
منبع : www.health-fitness-corner.blogspot.com